crema di cavolo cappuccio rosso

Prendere un cavolo rosso, tagliarlo in piccole parti e stufarlo in acqua con un pizzico di sale. A parte, lessare dei ceci (non dimenticando di aggiungere in cottura, alcune voglie di alloro

In un frullatore unire cavolo, ceci e le foglie di sedano, frullare il tutto aggiungerndo anche la crema tahina. Raggiungere una consistenza morbida ma, compatta. Servire con verdure crude o fette di pane tostato!!