AuthorAlessia CalandraCategoryOncologia, UovaSbucciate le zucchine, lavatele e tagliatele a tocchetti piccoli.
Mettetele in una padella con qualche cucchiaio di olio e fatele cuocere girandole di tanto in tanto. Aggiungete la cipolla tagliata sottile e fate cuocere fino a che cominceranno a disfarsi, aggiustate di sale e pepe.
Sbattete le uova e unite le zucchine e le cipolle, amalgamate bene e cercate di capire se l'impasto è giusto di sale;
Mettete un cucchiaio di olio extravergine in una padella di almeno 26 cm di diamentro e portatela sul fuoco, appena sarà calda versateci il composto di uova.
Fatela cuocere a fuoco medio basso coperta e poi giratela con un vassoio o con lo stesso coperchio.
Terminate la cottura e servite tiepida o fredda.
Buon appetito a tutti!!!
Ingredients
Directions
Sbucciate le zucchine, lavatele e tagliatele a tocchetti piccoli.
Mettetele in una padella con qualche cucchiaio di olio e fatele cuocere girandole di tanto in tanto. Aggiungete la cipolla tagliata sottile e fate cuocere fino a che cominceranno a disfarsi, aggiustate di sale e pepe.
Sbattete le uova e unite le zucchine e le cipolle, amalgamate bene e cercate di capire se l'impasto è giusto di sale;
Mettete un cucchiaio di olio extravergine in una padella di almeno 26 cm di diamentro e portatela sul fuoco, appena sarà calda versateci il composto di uova.
Fatela cuocere a fuoco medio basso coperta e poi giratela con un vassoio o con lo stesso coperchio.
Terminate la cottura e servite tiepida o fredda.
Buon appetito a tutti!!!