Pulire i carciofi e lasciarli in acqua acidula con i limoni tagliati e spremuti, tagliate i carciofi in otto o dieci parti a seconda della grandezza del carciofo; in un casseruola unire l'evo a disposizione ed i carciofi puliti. Aggiungere due bicchieri di acqua e fare cuocere il tutto a fuoco basso per cinque minuti
Unire le fettine di vitello con gli spicchi di aglio tagliati piccolissimi ed unire altri due bicchieri di acqua e le foglie di peperoncino
Fare cuocere il tutto a fuoco medio per quindici minuti, aggiungere il timo essiccato e regolare le foglie di peperoncino. Servire il tutto ben caldo!!!
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Pulire i carciofi e lasciarli in acqua acidula con i limoni tagliati e spremuti, tagliate i carciofi in otto o dieci parti a seconda della grandezza del carciofo; in un casseruola unire l'evo a disposizione ed i carciofi puliti. Aggiungere due bicchieri di acqua e fare cuocere il tutto a fuoco basso per cinque minuti
Unire le fettine di vitello con gli spicchi di aglio tagliati piccolissimi ed unire altri due bicchieri di acqua e le foglie di peperoncino
Fare cuocere il tutto a fuoco medio per quindici minuti, aggiungere il timo essiccato e regolare le foglie di peperoncino. Servire il tutto ben caldo!!!